中国共存栏4.3亿头生猪,占全球总量的一半以上,但这个价值一万亿美元的产业整体上仍然极为低效。随着养殖业迈向现代化,中国的互联网企业也纷纷走进了猪圈:不仅网易的养猪子公司持续扩大规模,京东和阿里都将“科技+养猪”画入了版图。 十一月刊《云端的母猪》 在科技巨头网易的财务部门工作了一段时间后,倪金德于近十年前创办了养猪子公司味央。在位于杭州附近安吉县的高科技养殖场里,味央在追踪传感器、大数据分析和舒缓音乐的帮助下,每年监督两万头自由放养的有机生猪的饲养和屠宰。公司的第二座养猪场将于12月开业,饲养15万头生猪。 中国共存栏4.3亿头生猪,占全球总量的一半以上,这个价值一万亿美元的产业生产的猪肉比任何其他国家都多。不过这个一直以家庭为单位的行业仍然极为低效。全球最大的种猪供应商、英国Genus公司的比尔·克里斯蒂安松估计,中国只有约五分之一的母猪是工业化养殖的。但小规模养殖在预防疫病传播方面极为脆弱:自8月报告首例疫病以来开始肆虐的非洲猪瘟就是例证。 |